Key takeaways
- Пробиотики — это живые организмы, пребиотики — то, чем их кормят, а постбиотики — то, что они производят.
- Постбиотику ничего не нужно, чтобы пережить пищеварение — активные соединения уже готовы.
- Практические последствия — постоянная доза и ничего, что должно оставаться в живых.
- Постбиотики не обязательно лучше — для восстановления микрофлоры кишечника нужны живые культуры.
Три термина, которые стоит различать
Терминология запутана, потому что слова были придуманы в разное время разными областями, а маркетинг ещё больше их размыл. На самом деле различие простое.
- Пробиотики — живые микроорганизмы, которые приносят пользу при употреблении в достаточных количествах. Например, йогуртовые культуры, многоштаммовые капсулы, кефир.
- Пребиотики — субстраты, которые питают полезные организмы, уже присутствующие в организме. Обычно это волокна: инулин, устойчивый крахмал, галактоолигосахариды.
- Постбиотики — соединения, произведённые микроорганизмами во время ферментации, которые доставляются без самих организмов. Метаболиты, пептиды, фракции клеточной стенки, ферменты.
Почему формат имеет значение
У пробиотиков есть проблема с доставкой, о которой редко говорят прямо на этикетке. Организмы должны пережить производство, срок годности, желудочный сок, попасть в кишечник живыми и затем закрепиться там, где уже есть конкурирующая популяция.
Каждый из этих этапов — точка потерь, и именно поэтому продукты с живыми культурами требуют соблюдения холодовой цепи, подсчёта колониеобразующих единиц, которые заметно уменьшаются в течение срока годности, и дают известные колебания индивидуальных результатов.
Постбиотику нечего терять — полезные молекулы были произведены в контролируемых условиях, отделены и стабилизированы. Ничего не должно ничего переживать. Доза, указанная на флаконе, — это доза, которая поступает в организм.
| Criterion | Пробиотик (живая культура) | Постбиотик (метаболиты) |
|---|---|---|
| Во флаконе | Живые микроорганизмы | Соединения, произведённые организмами; без клеток |
| Должен пережить пищеварение | Да: полка, желудочная кислота, затем колонизация | Нет; соединения уже произведены |
| Доза за срок хранения | Число колоний измеримо падает | Та же химия от партии к партии |
| Обращение | Холодовая цепь ради жизнеспособности | У нас: нераспечатанный в морозилке, открытый в холодильнике |
| Подходящий инструмент для | Повторного заселения кишечника после антибиотиков | Конкретного соединения в стабильной дозе на длинном протоколе |
Постбиотики не всегда лучше
Здесь мы отличаемся от большинства продуктов этой категории, которые считают «постбиотик» простым улучшением. Это не так. Это другой инструмент для другой работы.
Если ваша цель — восстановить микрофлору кишечника после курса антибиотиков, вам нужны живые организмы, потому что для повторного заселения требуется что-то живое. Ни один постбиотик не справится с этой задачей, и любой бренд, утверждающий обратное, продаёт больше, чем есть на самом деле.
Где постбиотики имеют преимущество — это там, где цель — конкретное соединение, а не резидентная популяция, и там, где надёжность в течение длительного протокола важнее колонизации.
Соединения, полученные в результате ферментации, не новы
В идее нет ничего нового, и это говорит в её пользу, а не против. Человеческие пищевые культуры полагались на соединения, полученные в результате ферментации, тысячелетиями: мисо, натто, коджи, выдержанные сыры, закваска, соевый соус. В каждом случае ценится то, что произвели организмы, а не сами организмы.
Что нового — это выделение и характеристика: идентификация конкретной фракции метаболита, её документирование и доставка в постоянной дозе. Это прогресс в производстве и анализе, а не в концепции.
Где место Bacillus F
Наш продукт — постбиотик в строгом смысле слова: фракция метаболита штамма Bacillus F, полученная в результате контролируемой ферментации, отделённая от клеток, переработанная в капли при низких температурах. В бутылке нет живых организмов, и мы указываем это на каждой странице, чтобы вам не пришлось догадываться.
Что следует из формата: нет снижения жизнеспособности, одинаковый химический состав от партии к партии, и одинаковая активность на девяностый день, как и на первый. Наш продукт хранится в морозилке до вскрытия и в холодильнике после. Это всё, что нужно для обработки. Для ежедневной привычки, рассчитанной на месяцы, именно такая надёжность обычно решает, сохранится ли привычка.
Если вам нужна была живая культура, лучше услышать это здесь, чем после того, как вы заплатили.
Как выбрать постбиотическую добавку: что проверить до оплаты
Слово на лицевой стороне коробки говорит очень мало, так что читайте обратную. Постбиотическая добавка, стоящая денег, называет организм, говорит, какая фракция его продукции во флаконе, и указывает дозу, которая не меняется за срок хранения. Для капель Bacillus F это 2 мл в день двумя нажатиями по 1 мл, два аппликатора по 30 мл на 30-дневный протокол, 250 $ за протокол.
Второе, что стоит проверить, происхождение. Штамм за нашим препаратом выделен в 2009 году и описан в патенте WO2012060729; страница штамма перечисляет депонирование и публикации, а на странице Science лежат панели кометного анализа. Если бренд не может показать такое досье, вы покупаете слово.
- Назван ли организм с идентификатором штамма, или только род?
- Есть ли на этикетке число живых культур? Если есть, это пробиотик, что бы ни говорил маркетинг.
- Соответствует ли инструкция по хранению формату? У нас: нераспечатанный в морозилке, открытый в холодильнике, и почему, мы объясняем в FAQ.
- Узок ли и назван ли механизм? У нас это окислительная устойчивость; прочитайте что такое окислительный стресс, прежде чем решать, тот ли это рычаг.